茄汁炸排骨

step 1:- 一斤腩排, 要有小小肥油先好食, 加小小糖, 黑胡椒粉, 白胡椒粉, 生粉, 美極.....


step 2:- 15分鐘後, 打隻蛋撈云~



step 3:- 之後中火炸10-15分鐘~


step 4:- 炸起之後隔油

step 5:- 再落鑊加3湯匙茄汁, 小小水之後炒乾水~

上碟~~~~灑上小小迷跌香~