焗肉漿千層麵

材料(4人份量)
千層麵六塊
8個肉茄
6隻草菇
8片芝士
豬肉牛肉各100G 攪碎

 

肉茄切碎, 草菇切碎

 

用牛油起鑊, 中火

 

 

 

落肉碎~

 

肉半熟加菇再加蕃茄

加入兩湯匙白沙糖, 小小鹽, 胡椒粉...."不需要加水"......大火煮溶蕃茄加兩片芝士....
大火煮杰成為肉漿~~

 

 

先放一片麵片......

舖上肉漿.............

加芝士碎............

再舖第二層.........

直到五層完成再放入焗爐~

 

200度焗20分鐘

 

完成