焗肉醬意粉

材料:
200g 牛肉 200g豬肉, 溝埋之後攪爛
罐頭茄蓉一罐or3個大肉茄攪爛
一碗集菜 如想香口d, 可以加小小芝士
兩人份量意粉
肉要先加一茶匙鹽, 一茶匙糖, 小小豆粉, 麻油醃15mins
一邊烚粉一邊煮肉醬, 粉大約要烚25mins
炒香肉醬同集菜
半熟時加入茄醬
加一大碗水+小小生粉, 1/3 碗冰糖, 一茶匙生抽
一路煮一路攪....直到水份乾得7788
意粉放入玻璃兜or錫紙兜
舖好肉醬
加上芝士, 喜歡的話舖滿都得~
放入焗爐250度15mins