紅酒牛肋條....

 250G 牛肋條, 先解凍, 切粒

 醃料用普通黑椒枌, 白胡椒, 香草, 只要平均每粒每面都有D就夠, 加入小量麻油及橄欖油

 切好洋蔥, 臨落鑊灑小量鹽上牛肉

 燒熱鑊, 無須落油, 直接落牛肉, 之後轉中火~

底面兩邊煎一煎牛肉, 半熟時落洋蔥

加入紅油約半碗, 及一湯匙老抽

 轉大火至收乾水份